Les Sables-d'Olonne ist eine Küstenstadt im Département Vendée in der Region Pays de la Loire im Westen Frankreichs. Die direkt an der Atlantikküste auf flachem maritimem Gelände gelegene Stadt ist der Hauptort des Arrondissements Les Sables-d'Olonne. Ihre Wirtschaft und lokale Identität sind eng mit ihrer Lage am Meer verbunden, und sie fungiert als bedeutender Fischereihafen, Handelshafen und Segelzentrum.
Der örtliche Wohnungsmarkt ist teurer als der französische Landesdurchschnitt. Der Großteil des Wohnraums der Stadt konzentriert sich auf La Chaume Sud, das weitaus mehr Häuser als jeder andere Stadtteil aufweist und dessen Preise eng mit dem Stadtdurchschnitt übereinstimmen. Der verbleibende Wohnraum teilt sich fast zu gleichen Teilen auf Château-d'Olonne und Olonne-sur-Mer auf. Château-d'Olonne ist der teuerste dieser drei Stadtteile, während Olonne-sur-Mer, das weiter im Landesinneren liegt, die erschwinglichste Gegend für den Immobilienkauf in der Stadt ist.